Schrodinger’s backup: The condition of any backup is unknown until a restore is attempted.

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Kürzlich war ich mit Freund*innen im Film „Die leisen und die großen Töne“. Es ist ein bewegendes Drama, das durch emotionale Tiefe und eindrucksvolle Musik unter die Haut geht und mich am Ende zu Tränen gerührt hat. Der Film verbindet leise, nachdenkliche Momente mit kraftvollen Szenen voller Intensität aus dem französischen Arbeitermilieu. Ideal für alle, die sich von lebensnahen Geschichten mitreißen lassen möchten und den französischen Film mögen.

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Bella Italia

Bergamo ist eine besuchenswerte kleine Stadt in Norditalien, die in der Nähe von vielen anderen schönen Zielen liegt. Die Altstadt thront auf einem Hügel über die Neustadt. Ein wirklich schöner Anblick.

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Ein einfaches aber trotzdem leckeres Essen sind Pfannkuchen mit Bohnengemüse. Das Geheimis des speziellen Geschmacks der Bohnen ist die Verwendung von frischem Bohnenkraut beim Kochen. Etwas Natron hilft die grüne Farbe zu erhalten. Ähnlich lecker sind Pfannkuchen mit Spinat.

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Deutschland ist bekannt für seine vielen Brotsorten – insbesondere Schwarzbrot. Leider gibt es in unserer Stadt nur noch einen Bäcker der wirklich selbst backt. Alles andere sind Filialbäcker wo das Brot nur so la la schmeckt. Und auch kaum länger haltbar ist.

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Jeder weiß, dass Bamberg auf jeden Fall eine Reise wert ist – auch mehrmals. Neben der Altstadt ist ein Klassiker natürlich das Bamberger Bier. Schon morgens um 10:30 stehen Schlangen von Biertrinkern die aus den Flusskreuzern geströmt sind vor den einschlägigen Kneipen und trinken 1/2l Rauchbier. Vielleicht sollte jemand den Gästen aus Übersee sagen, dass das nicht unbedingt normal ist.

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Kürzlich war ich zum Essen eingeladen und es wurde ein wunderbares arabisches Gericht serviert: Hähnchen auf Fenchel & Orange und Zimtreis als Beilage. Die Gewürz waren so lecker, dass ich das unbedingt nachkochen will.

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Am Flughafen ist das Essen meist sehr teuer und nicht besonders gut. Eine löbliche Ausnahme habe ich bei meiner letzten Geschäftsreise entdeckt. Da gibt es einen kleinen Italiener zwischen den Parkhäusern und dem Ausgang aus der Ankunftshalle Terminal 1 (Nähe Bushaltestellen). Ich hatte etwas Zeit weil ich auf den Bus warten musste und habe mir eine Pizza Calzone und einen Espresso bestellt. Beides war sehr lecker und für Flughafenverhältnisse geradezu billig.

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Der Name der Rose

Ich bin ein großer Fan des Buchs “Der Name der Rose” und wusste lange nicht, dass Teile des Films im Kloster Eberbach (nähe Mainz und Wiesbaden) gedreht wurden (https://kloster-eberbach.de/). Nach meiner Meinung hat Sean Connery dort einen seiner besten Filme gedreht.

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Jede gerade Zahl, die größer als 2 ist, kann als Summe zweier Primzahlen geschrieben werden

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Wir haben einen lieben Freund, der uns jeden Samstag von unserem Lieblingsbäcker am Ort, Brötchen mitbringt und an die Haustüre hängt. Er ist immer früh dran, wenn wir aufstehen, brauchen wir nur noch Kaffee kochen und die leckeren Laugenbrötchen und Mohnhörnchen genießen.

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Lecker, lecker, lecker, lecker … mehr gibts nicht zu sagen. Ah, doch, hat Barbara gebacken :-)

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Ameisen sind faszinierende Tiere – einerseits. Andererseits nerven sie oft gewaltig im Garten, weil sie die Kirschen anfressen, sich in den Johannisbeeren und Bäumen als Läusezüchter betätigen und sich überhaupt überall einnisten.

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Ich kann mich noch düster an meine erste Übernachtung in einer Jugendherberge als Jugendlicher erinnern. Es gab ein Jugendherbergsehepaar, das streng auf die Einhaltung der Regeln geschaut hat. Tee gabs aus einer großen Blechkanne und irgendwie meine ich mich zu erinnern, wie er damals geschmeckt hat.

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Masala (https://www.masala-hd.de) ist ein Fachgeschäft für indische und ayurvedische Spezialitäten in Heidelberg. Es befindet sich in der Bahnhofstraße und bietet jeden Tag ein kleines, aber feines Mittagsmenü an. Wir gehen meistens samstags dorthin und das Menü ist wirklich lecker. Schade, dass der Chefkoch keine Kochkurse mehr gibt. 4 Punkte gibt es nur weil die Stühle echt unbequem sind :-)

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Kürzlich war ich bei einem Freund eingeladen, wo es Rinderzunge mit Kartoffelbrei und Lauchgemüse gab. Es war alles sehr gut, aber ich hatte trotzdem ein komisches Gefühl die Zunge zu essen. Ich halte es grundsätzlich für eine gute Idee, so viel wie möglich von einem geschlachteten Tier zu verwenden – das ist man dem Tier irgendwie schuldig.

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Ich war mir gar nicht sicher ob der Name “Erdkohlraben” nur ein Wort in unserem Dialekt ist, oder die Wurzeln wirklich so heißen. Aber tatsächlich tauchen sie so in der Wikipedia auf (https://de.wikipedia.org/wiki/Steckrübe). Gibt man “Erdkohlrabi” in Google ein erhält man folgendes Ergebnis:

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Meerrettich mit Rindfleisch

Meerrettich (https://de.wikipedia.org/wiki/Meerrettich) wächst ohne große Pflege wenn man ihn erstmal im Garten hat. Im Herbst empfiehlt es sich dickere Wurzelstücke auszugraben und am Haus in Sand einzuschlagen, damit man bei Frost leicht Zugriff darauf hat. Aus den dickeren Stücken kann man ein wunderbares Gericht zaubern, das einem wortwörtlich die Tränen in die Augen treiben kann.

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Dump(8) The File Systems

The dump(8) utility literally dumps individual file systems. This is important – the standard FreeBSD configuration is to have the disk sliced into separate file systems – /, /tmp, /var, and /usr. We’ll need to dump all of them individually.

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London is definitely worth a visit

There are, of course, a large number of travel guides for London. In addition to the usual destinations, you should definitely visit Evensongs in Westminster or St. Paul’s, for example. Evensong is a church service traditionally held near sunset focused on singing psalms and other biblical canticles (see https://en.wikipedia.org/wiki/Evensong). You can leave the hustle and bustle of the city behind and immerse yourself in a completely different world. It truly is a unique experience!

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Kotelett mit Wirsinggemüse

Der Herbst ist eine gute Zeit für selbstgemachtes Gemüse wie Spinat oder Wirsing mit Kartoffelschnitzen oder Kartoffelbrei. Dazu passt wunderbar ein Kotelett. In Gaststätten bekommt man dieses Essen fast gar nicht mehr, obwohl es doch recht einfach gemacht ist und sehr lecker schmeckt.

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Wasser ist ein kostbares Gut

In unseren Breiten war es bisher nicht nötig darüber nachzudenken wieviel Wasser man tatsächlich verbraucht. Wasser gab es im Überfluß, selbst um den Rasen im Sommer zu sprengen. Aber aufgrund der letzten trockenen Sommer kommt man schon ins Grübeln.

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Speyer ist immer eine Reise wert!

Neben dem Dom und den üblichen Sehenswürdigkeiten gibt es noch einge verstecktere Ausflugsziele, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Neu entdeckt haben wir die Brotpuristen, die ein unsagebar leckeres Brot backen (getestet: Emmer/Dinkel und klassisches Roggenbrot). Ebenfalls neu entdeckt und sehr empfehlenswert ist die Kaffeemanufaktur in der Korngasse 28. Selten schmeckt mir entkoffeinierter Espresso. Aber die Nr. 104 war lecker und ist nun im Heimtest.

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Kann ein Gartentag im Oktober besser ausklingen?

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Kürzlich auf einer Berghütte gesehen

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Vor vier Jahren war ein kleines Feigenbäumchen das Geburtstagsgeschenk für meine Frau. Im ersten Winter ist es leider gleich erfrohrern und hat seitdem keine Feigen getragen. Aber es hat neu ausgeschlagen und dieses Jahr gab es erstmalig eine kleine Ernte sehr süsser grüner Feigen.

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Nasa is planning a new mission to Europa – a moon of Jupiter

https://europa.nasa.gov/

And it is possible to have your own name on NASA’s Europa Clipper spacecraft that it travelling 1.8 billion miles to explore Jupiter’s icy moon!

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A few days ago, another major storm passed over Germany. It caused a lot of damage and flooding. However, other creatures also suffer from the consequences of climate change, which receive less attention.

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Considering the current interest rates one would need to switch from beer to wine soon …

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Viktoriatorte