Selbstgebackenes Kümmelbrot

Deutschland ist bekannt für seine vielen Brotsorten – insbesondere Schwarzbrot. Leider gibt es in unserer Stadt nur noch einen Bäcker der wirklich selbst backt. Alles andere sind Filialbäcker wo das Brot nur so la la schmeckt. Und auch kaum länger haltbar ist.

Daher gab es den Versuch Sauerteigbrot nach dem Rezept eines Freundes selbst zu backen. Nach einigen Versuchen hat es geklappt. Das Brot ist sehr lecker und man kann selbst bestimmen welche Brotgewürze und Mehlsorten man verbackt. Der Aufwand ist überschaubar und das Ergebnis wirklich vorzeigenswert.

Ein Königreich für ein frisches Butterbrot!

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