Viktoriatorte
Lecker
Die Viktoriatorte ist definitv eine meiner Lieblingstorten. Wohl auch aus dem Grund, dass es diese Torte früher immer bei Familienfesten gab. Sie wurde beim Bäcker vor Ort bestellt – der nun leider nach vielen vielen Jahren geschlossen hat.
Glücklicherweise hat sich aber eine “Konditorin” in der Familie gefunden, die mindestens genausogut backen kann wie der frühere Bäcker :-)
Mhhhh…
Geschichte der Viktoriatorte
Konditor Hans Schlötterer, der aus Wengenstadt bei Ansbach stammte, kreierte im damaligen Café Schlötterer die Viktoria-Torte. Der aus Eberbach stammende Konditormeister Rainer Schittko übernahm 1970 das Café und auch die Rechte an der Viktoria-Torte. Er verhalf der Torte zu bleibender Berühmtheit und bot die Torte in seinem Café Viktoria in der Würzburger Neubaustraße an. Der Name kommt aber nicht, wie man vermuten könnte, vom Namen des Cafes, sondern erinnert an Victoria Marie Luise, die Tochter des Herzogs von Sachsen-Coburg-Saalfeld. Sie heiratete im zarten Alter von 17 Jahren den wesentlich älteren Erbprinzen und späteren Fürsten von Leiningen Emich.
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